保鲜参简介：
保鲜参是应用现代食品保鲜技术，加工而成的人参品种之一。
人参的化学成分比较复杂，除含有各种人参皂甙 成分外，还含有挥发油、人参酸（软脂酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的混合物），植物甾醇和胆碱，各种氨基酸、肽类、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果胶以及维生素A、B1、B2和C等。
保鲜参用法：
人参有多种，最主要的方法将鲜参直接切片，每次取鲜参片按3：1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之，也可直接口含服。 人参也可配其他中药泡酒服用。服用人参要每次少量，连续服用一段时间为好，忌讳一次服用太多。
1、炖服
2、嚼食
3、磨粉
4、冲茶
5、泡酒
6、炖煮食品或小菜
7、配成酒料
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